Tổng Hợp 20 + Món Ăn Ngon Nhất Định Phải Thử Khi Đến Nepal

Nepal không chỉ thu hút du khách nhờ vào những dãy núi tuyệt đẹp cùng những ngôi đền linh thiêng. Nepal còn có một nền văn hoá vô cùng phong phú cùng nhiều món ẩm thực, đặc sản tuyệt vời. Nếu bạn đang hào hứng muốn tìm kiếm những món ăn đặc sản ngon nhất Nepal. Với kinh nghiệm du lịch tự túc của Combo Nghĩ Dưỡng, bạn sẽ biết được các món ăn ngon, giá rẻ, cách bày trí món Maithili của người dân ở Nepal. Hãy cùng Combo Nghỉ Dưỡng tìm điểm qua toàn bộ những món ăn đó nhé.

1. Đôi nét về đất nước Nepal xinh đẹp

Nepal là một quốc gia Nam Á tọa lạc dọc theo sườn phía nam của dãy Himalaya hùng vĩ với thủ đô là Kathmandu. Nepal là quốc gia không giáp biển bị kẹp giữa Ấn Độ ở phía đông, nam và tây và Khu tự trị Tây Tạng của Trung Quốc ở phía bắc. Lãnh thổ Nepal trải dài khoảng 800 km từ đông sang tây và 145-240 km từ bắc xuống nam. Nepal sở hữu địa hình núi non hiểm trở bậc nhất thế giới, với 75% diện tích được bao phủ bởi núi. 

Nhìn chung Nepal là một quốc gia với cảnh quan thiên nhiên đa dạng và độc đáo, từ những ngọn núi cao chót vót đến những thung lũng xanh tươi. Bên cạnh đó nền văn hoá Nepal cũng là nền văn hoá vô cùng đặc trưng từ hàng trăm năm. Chính vì vậy mà ẩm thực Nepal cũng có nét đặc trưng rất riêng. Và phần tiếp theo của bài viết sẽ giới thiệu với bạn những món ăn đặc sản Nepal đáng thử nhất.

2. Những món ăn đặc sản ngon nhất tại Nepal mà bạn phải thử qua

Các món ăn ở Nepal không chỉ rất ngon. Chúng còn góp phần thể hiện nét văn hoá, truyền thống và phong cách ẩm thực riêng của vùng đất Nepal tuyệt đẹp. Ngoài ra cách bày trí món ăn của người Nepal cũng có sự khác biệt cực kỳ lớn mà nhiều du khách sẽ cảm thấy vô cùng ấn tượng. Theo kinh nghiệm du lịch tự túc Nepal của Combo Nghỉ Dưỡng, những món ăn ngon nhất tại Nepal bao gồm:

2.1 Món ăn thịt cừu Gorkhali đặc sản Nepal

Thịt cừu Gorkhali là một món ăn ngon trong các món ăn đặc biệt ở Nepal. Là một món ăn truyền thống vô cùng nổi tiếng tại đây. Món ăn đặc biệt được yêu thích bởi người dân địa phương trong mùa đông. Thịt cừu Gorkhali có nguồn gốc từ Gorkha – một quận thuộc Nepal. Gorkha là nơi nổi tiếng với việc chăn nuôi cừu. Thịt cừu Gorkhali có hương vị đậm đà, thơm ngon, cay nồng đặc trưng của cà ri và các loại gia vị. Thịt cừu Gorkhali rất mềm, được ăn kèm khoai tây bùi bùi và nước sốt cà ri béo ngậy tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Theo kinh nghiệm du lịch tự túc của Combo Nghĩ Dưỡng khi đến Nepal bạn nên thử món ăn này.

2.2 Bánh Momo 

Bánh Momo là một món ăn truyền thống của Nepal, được ví như “bánh bao” của người Nepal. Bánh Momo là món bánh có hình dạng giống với dimsum của Trung Quốc. Tuy nhiên sét về hương vị lại hoàn toàn khác biệt. Bánh Momo có hương vị thơm ngon, độc đáo. Vỏ bánh Momo có kết cấu mềm dai, nhân bánh đậm đà, cay nồng. Bánh Momo này là một món ăn đường phố phổ biến ở Nepal được bày bán phổ biến ở các khu chợ và được du khách yêu thích.

2.3 Phở nóng Thukpa 

Phở nóng Thukpa là món ăn khá đặc biệt trong các món ngon ở Nepal. Thukpa là một món ăn truyền thống của Nepal có nguồn gốc từ vùng ven núi Himalaya. Phở nóng Thukpa là sự kết hợp giữa phở (mì sợi) và Thukpa (món súp mì Tây Tạng). Các thành phần giúp tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Phở nóng Thukpa là một món ăn phù hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh. Vì vậy mà món phở Thukpa là món ăn phổ biến ở các ngôi làng thuộc vùng núi Himalaya.

2.4 Món ăn Sel Roti ngon tại Nepal 

Sel Roti là một món bánh ngọt đặc sản trong các món ăn ngon nên thử ở Nepal. Sel Roti là món ăn truyền thống đóng vai trò quan trọng trong các ngày lễ tôn giáo. Trong quá khứ, món Sel Roti hầu như chỉ được thưởng thức trong những ngày lễ hội Dashain và Tihar của người Hindu. Ngày nay, Sel Roti đã trở thành món bánh đường phố phổ biến ở Kathmandu. Món bánh Sel Roti có hình dạng tròn, vỏ giòn nhẹ và được phủ một lớp đường ngọt ngào.

2.5 Món ăn Dheedo tại Nepal

Dheedo là món ăn đặc sản Nepal được làm từ bột ngô hoặc lúa mì. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại là món ăn chủ đạo của người dân Nepal, đặc biệt là ở vùng nông thôn. Dheedo thường được ăn kèm với nhiều loại nước sốt khác nhau, sữa chua, rau củ. Đôi khi Dheedo còn được ăn kèm với cà ri thịt để tăng cường hương vị. Bên cạnh đó Dheedo là món ăn có sự hấp dẫn nhờ cách bày trí món ăn của người Nepal. Dheedo là món ăn giá rẻ mà bạn nhất định phải thử.

2.6 Món ăn Pulao tại Nepal

Pulao là món ăn ngon và hấp dẫn nhất trong các món ăn ở Nepal. Món ăn được yêu thích ở Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh và dĩ nhiên là Nepal. Pulao được cho là có nguồn gốc từ Ba Tư và du nhập vào Ấn Độ từ lâu đời. Pulao được nấu bằng gạo Basmati – một loại gạo dài hoàn toàn khác so với gạo Việt Nam với các loại gia vị, rau củ và đôi khi là thịt. Pulao thường được ăn kèm với sữa chua, salad hoặc rau củ. Pulao có thể được biến tấu với nhiều loại rau củ và thịt khác nhau.

2.7 Món ăn Dal Bhat tại Nepal

Dal Bhat là món ăn truyền thống của Nepal, được ví như “cơm tấm” của người Việt Nam. Dal Bhat được cho là có nguồn gốc từ Ấn Độ và du nhập vào Nepal từ lâu đời. Dal Bhat có thành phần chủ yếu bao gồm cơm (Bhat), súp đậu lăng (Dal) và các món ăn kèm khác. Và các thành phần của món ăn được người Nepal bày trí một cách rất đẹp mắt. Dal Bhat thường được ăn bằng tay. Người Nepal sẽ dùng tay nặn cơm thành viên nhỏ, sau đó nhúng vào súp đậu lăng và ăn kèm với các món ăn khác.

2.8  Món ăn Maas Ko Bara tại Nepal

Trong danh sách đã có “bánh bao” và “cơm tấm” của Nepal. Vì vậy mà chắc chắn sẽ không thể thiếu món “burger” của Nepal. Maas Ko Bara là món bánh mì kẹp thịt băm cay nồng, được xem như “burger” của Nepal. Maas Ko Bara là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì mềm mại, thịt băm đậm đà và nước sốt cay nồng. Theo nhiều trang báo đánh giá, Maas Ko Bara là một trong những món bánh kẹp ngon nhất trên thế giới.

2.9 Món ăn Keema Chatamari tại Nepal

Keema Chatamari là một món bánh mì dẹt nướng với thịt băm cay nhẹ. Vì hương vị thơm ngon và hợp khẩu vị mà món ăn được bày bán rộng rãi trên đường phố Nepal. Keema Chatamari có thể được thưởng thức cùng với trà hoặc cà phê. Vậy nên khi đến Nepal, bạn nhất định phải thử món Keema Chatamari cùng một tách trà hay cà phê vào buổi sáng mát mẻ nhé.

2.10 Trà Masala

Trà Masala hay còn gọi là Masala Chai, là một thức uống truyền thống nổi tiếng của Ấn Độ. Mặc dù vậy trà Masala cũng cực kỳ được ưa chuộng tại Nepal. Trà Masala là sự kết hợp độc đáo giữa trà đen, sữa, đường và hỗn hợp các loại gia vị và thảo mộc. Trà Masala thường dùng trà đen Assam hoặc Darjeeling để tạo hương vị đậm đà đặc trưng. Theo các chuyên gia, trà Masala là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Theo kinh nghiệm du lịch tự túc của Combo Nghĩ Dưỡng, đây sẽ là loại thức uống đặc trưng bạn nên trải nghiệm khi đến Nepal.

2.11 Sekuwa

Sekuwa là món thịt nướng trên than củi đốt củi tự nhiên theo phong cách đồng quê truyền thống của người Nepal. Để làm món Sekuwa, thịt phải được trộn đều với các loại gia vị và để ướp trong ít nhất 30 phút hoặc qua đêm. Sekuwa thường được nướng trên than củi. Thịt được nướng cho đến khi chín vàng và có mùi thơm nức mũi. Và tuỳ theo từng vùng mà thành phần và cách chế biến món Sekuwa sẽ có sự khác biệt nhẹ.

2.12 Choila

Choila đôi khi được gọi là Chhwela hoặc Chhoyela. Choila là một món ăn truyền thống của người Newari sinh sống ở các vùng núi tại Nepal. Choila có các thành phần cơ bản như thịt nướng tẩm gia vị, được chế biến theo cách truyền thống với thịt trâu nước. Ngày nay thịt cừu, thịt gà, thịt vịt và nấm cũng đang được sử dụng để làm choila. Và để thưởng thức choila, bạn sẽ ăn kèm với nhiều loại rau củ chua khác để món ăn thêm đậm vị.

2.13 Juju Dhau

Juju Dhau là một loại sữa chua đặc có vị kem và ngọt, được làm từ sữa trâu hoặc sữa bò. Juju Dhau thường được ăn trực tiếp hoặc với các loại trái cây tươi, chẳng hạn như chuối hoặc dâu tây. Juju Dhau cũng có thể được dùng với các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân hoặc quả óc chó. Và dĩ nhiên, Juju Dhau là món ăn cực kỳ tốt cho sức khoẻ được tiêu thụ thường xuyên bởi người Nepal.

2.14 Yomari

Yomari là món bánh truyền thống của người Newari, thường được thưởng thức trong lễ hội Yomari Punhi đầy màu sắc tại Nepal. Lễ hội Yomari Punhi diễn ra vào tháng Poush (tháng 12 dương lịch) theo lịch Nepal, trùng vào ngày trăng tròn Purnima. Yomari còn được gọi với cái tên Ya-Mari, bắt nguồn từ hai từ “Ya” (thích) và “Mari” (tinh tế), thể hiện sự yêu thích của người dân Nepal dành cho hương vị đặc biệt của món bánh này.

2.15 Chhurpi

Chhurpi là một loại phô mai nổi tiếng với độ cứng “nhai gãy răng” và hương vị khói đặc trưng. Phô mai Chhurpi được xem là một món ăn truyền thống biểu tượng của người dân Nepal sinh sống ở vùng cao nguyên Himalaya. Phô mai Chhurpi nổi tiếng với độ cứng và dai cũng có thể nhai trong nhiều giờ như kẹo cao su. Thật là một món ăn thú vị đúng không nào.

2.16 Samay Baji

Samay là một khay thức ăn truyền thống bao gồm cơm, bánh mì roti và nhiều loại nước sốt, cũng như các loại rau và thịt khác. Thành phần của món ăn được người Nepal bày trí trên khay một cách rất hấp dẫn. Samay Baji thường được ăn bằng tay khi bạn sẽ xé nhỏ bánh mì roti dùng để quết khoai tây, đậu lăng và nước sốt. Và vì là một món ăn truyền thống lâu đời, Samay Baji thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình tại Nepal.

2.17 Gundruk

Gundruk là một loại rau muối lên men truyền thống của Nepal được làm từ nhiều loại rau lá xanh khác nhau, phổ biến nhất là cải xoăn, cải rổ, và bắp cải. Gundruk là một món ăn đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực Nepal và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Để làm món Gundruk thì rau sẽ được ủ trong chum và chậu cùng các loại gia vị. Quá trình lên men có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, tùy thuộc vào loại rau và điều kiện khí hậu.

2.18 Sikarni 

Mặc dù nguồn gốc của Sikarni vẫn còn là bí ẩn, nhưng nhiều người cho rằng đây là món ăn truyền thống của ngườiNewari từ vùng Kathmandu. Sikarni có nhiều biến thể khác nhau, nhưng nhìn chung món tráng miệng nổi tiếng này được chế biến bằng cách làm ngọt sữa chua với mật ong hoặc đường, thêm hương vị với hỗn hợp bạch đậu khấu, quế và hạt nhục đậu khấu, và cuối cùng là trang trí với trái cây và các loại hạt.

2.19 Tongba

Tongba là một thức uống có cồn truyền thống của các bộ lạc tại Nepal. Tongba được làm từ kê nếp lên men. Tongba là loại nước có cồn vô cùng phổ biến ở các vùng núi phía đông Nepal, Bhutan và Sikkim – những nơi có khí hậu vô cùng lạnh giá. Tongba được xem như một thức uống mang lại sự ấm áp và sảng khoái. Đồng thời là một phần quan trọng trong văn hóa của người dân địa phương.

2.20 Món ăn Kwati tại Nepal 

Kwati là món súp được nấu từ chín loại đậu nảy mầm. Mang đến hương vị cực kỳ đặc trưng và giàu dinh dưỡng. Kwati thường được thưởng thức trong lễ hội Guni Punhi hay còn được gọi là ngày trăng tròn của tháng Gunla (tháng 10 theo âm lịch Nepal). Kwati có vị béo ngậy, thơm ngon và hơi cay nhẹ. Kwati được xem là món ăn vô cùng tốt cho sức khoẻ. Theo kinh nghiệm du lịch tự túc của Combo Nghĩ Dưỡng, bạn nên trải nghiệm món ăn này khi đến Nepal.

2.21 Tingmo & Aloo Phing

Tingmo là món bánh bao hấp truyền thống được làm từ bột mì và men nở. Tingmo có hình dạng tròn, xốp mềm và có vị hơi ngọt nhẹ. Aloo Phing là món ăn được làm từ khoai tây xào cay nồng của Nepal. Aloo Phing có vị cay nồng và thường được ăn kèm với Tingmo. Tingmo & Aloo Phing là món ăn truyền thống độc đáo của người dân địa phương. Món ăn mang hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Khi đến Nepal, bạn hãy thử thưởng thức món ăn để cảm nhận nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này nhé.

3. Những lưu ý khi đi mua quà lưu niệm tại Nepal 

Có rất nhiều món ăn ngon ở Nepal mà Combo Nghỉ Dưỡng tin rằng bất kỳ ai cũng phải thử qua. Tuy nhiên không phải bất kỳ nhà hàng hay quán ăn nào cũng sẽ đem đến cho bạn chất lượng món ăn đảm bảo. Vì vậy trước khi thưởng thức các món ăn ngon tại Nepal, bạn hãy ghi nhớ những lưu ý sau đây nhé:

• Các khu chợ địa phương là nơi tuyệt vời để tìm kiếm những quán ăn ngon. Trãi nghiệm những món ăn đương phố
• Luôn luôn hỏi giá trước khi ăn để tránh bị hét giá. Đặc biệt là khi mua thức ăn bán dạo ngoài đường phố.
• Khi mua hàng, hiểu biết một số câu giao tiếp trong tiếng địa phương là điều lợi thế để bạn dễ dàng yêu cầu về món ăn.
• Để biết đâu là những địa điểm ăn uống ngon ở Nepal, bạn có thể tham khảo trên các trang web du lịch. Nhưng cách tốt nhất chính là trực tiếp hỏi người dân địa phương.
• Tránh ăn những món ăn kém chất lượng được chế biến bằng những nguyên liệu không sạch sẽ hay được chế biến bằng tay.
• Những người theo đạo Hindu sẽ tránh ăn thịt bò, vì vậy khi mua thức ăn bạn không nên nhắc đến thịt bò để tránh gây mâu thuẫn.
• Bên cạnh những món ăn địa phương kể trên. Nepal có rất nhiều những món ăn quốc tế để bạn có thể lựa chọn.
• Khi ăn uống tại Nepal, bạn sẽ cần phải thanh toán bằng tiền mặt
• Không ăn các món ăn chứa thành phần gây dị ứng đối với cơ thể của bạn.

4. Kết luận

Theo kinh nghiệm du lịch tự túc của Combo Nghỉ Dưỡng, các món ăn trên là món ăn bạn nên thử khi đến Nepal. Những món ăn ngon tại Nepal không chỉ mang đặc trưng của ẩm thực Nam Á mà còn có sự du nhập, giao thoa từ nhiều nền ẩm thực khác như Ấn Độ, Trung Quốc. Vì vậy ẩm thực Nepal thực sự rất đa dạng và bất kỳ ai cũng nên thử những món ăn này khi du lịch ở Nepal. Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn ngon nhất tại Nepal thì đừng ngần ngại tham khảo những tour du lịch Nepal tự túc do Combo Nghỉ Dưỡng đem đến nhé. Combo Nghỉ Dưỡng sẽ dành cho bạn rất nhiều ưu đãi và dịch vụ đi kèm nữa đấy.